21 médailles sur 98 échantillons présentés, le Syndicat était bien représenté !
Après une présentation du déroulement du concours par le Dr BECKER, nous découvrons les tables qui attendent les membres du jury.
On passe à la phase de dégustation. 6 catégories de miels sont présentées : Acacia, Fleurs d'été, Sapin, Forêt, Printemps, Chataîgne.
Les calculs sont faits entre note attribuée par le jury et note obtenue par l'analyse du labo, puis les résultats et les récompenses sont donnés.
La visite du rucher école de Volmunster était indispensable : caméras à l'intérieur de ruches, cadre de couvain reproduit à l'échelle humaine, présentation du matériel de l'apiculteur, de son travail, importance de l'abeille dans la nature... tout y était !
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