Coucours de miel - Article Républicain Lorrain

Article paru dans le républicain lorrain le 7/11/2015

"La 17e édition du concours régional des miels de Lorraine, qui s’est tenue sur le site de Madine Nonsard, en Meuse, a vu la participation de près de cent apiculteurs. « Seuls les miels de qualité et en conformité avec les normes physico-chimiques à l’appellation à laquelle ils prétendent sont soumis à la dégustation », a déclaré Albert Becker, président du Centre d’études techniques apicoles de Moselle (Cetam) et de la Confédération régionale des apiculteurs de la Lorraine (Cral). « En France, il y a environ 70 000 apiculteurs ; nous sommes près de 4 000 en Lorraine », a-t-il poursuivi. Ce concours, organisé par le Syndicat apicole de la Meuse pour le compte de la Confédération régionale des apiculteurs de Lorraine, a pour objectif de « faire connaître et de promouvoir les miels de la région Lorraine. » Etablis sur plusieurs critères, les 105 échantillons présentés sont répartis en huit catégories. Les membres du jury analysent différents points en mettant leur sens en éveil : examen visuel (pour la couleur, l’homogénéité, etc), sensations olfactives perçues (le miel a une odeur), gustatives (saveurs, arrière-goûts éventuels, etc), tactiles (sur miel liquide ou cristallisé).

Médaille d’or avec coupe dans la catégorie Printemps : Hubert Desaint (55000 Bussy-la-Cote) ; Jean-Luc Perial (54200 Boucq). Médaille d’or avec coupe dans la catégorie Toutes fleurs : Louis Laurent (57190 Florange) ; André Leplat (55110 Dun-sur-Meuse) ; Rucher-Ecole de Metz (57000 Metz) ; Albert Ringle (55170 Ancerville). Médaille d’or avec coupe dans la catégorie Acacia : Alexis Antoine (54115 Favières). Médaille d’or avec coupe dans la catégorie Forêt : Didier Rimlinger (57415 Montbronn). Médaille d’or avec coupe dans la catégorie Sapin : Gérard Richard (54230 Chaligny). Médaille d’or avec coupe dans la catégorie Tilleul : Gérard Richard (54230 Chaligny)."

Encore félicitations aux gagnants !

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